原标题:别去长沙排队了,这个湖南隐藏最深的美食城,是时候C位出道了
作者:Feekr旅行
看看我发现了什么好消息!
最近有条巨方便巨好吃的高铁线路在湖南偷偷开通了,真“湘”!
湖南一直都是阿球偏爱的城市。不管是大网红长沙,还是省内人爱的湘西、常德,阿球都很喜欢。
这次的“益长线路”也不例外。益阳、宁乡、长沙,每一个城市都戳中阿球的味蕾/
@《傲椒的湘菜》
尤其是益阳,阿球种草了很久。现在终于开通第一座高铁站,以后从长沙出发只需要30min,超方便。
@《航拍中国》
几乎无人知道,在长沙边上、毗邻洞庭湖的益阳,其实也是个隐藏很深的美食王者。
@《傲椒的湘菜》
在益阳,你不但可以吃到火辣热情的“湘味”,也能尝到温润鲜嫩的南方特色。
甚至遍地都是老底子美食,和无与伦比的小吃盛宴。
米粉、麻辣烫、小龙虾、油碗糕、金果坨、唆螺、甜酒水、烧烤、刮凉粉、凉面、臭干子、白粒丸、捆肘卷、柴把鱼、蒿子粑粑、安化擂茶、麻辣肉、大闸蟹、马帮肉……任谁来吃都要看花眼、走不动路。
现在交通更方便啦,长沙出发30min,直达益阳。
美食和底蕴
一样一个都不缺
@《航拍中国》
益阳可以逛吃的地方不少,但也算密集,三五天就可以玩个利索。
省外的朋友可能不太了解它,其实呢,益阳不管论吃还是论玩都很有意思,阿球今天跟你讲讲。
@《傲椒的湘菜》
说起美食,益阳有自己的调味系统。
可以热辣似火。火辣鲜香的调味,专属本地的调味系统,遍地推车麻辣烫,灯火通明的夜里嗦小龙虾撸串,快意江湖。
@《傲椒的湘菜》
当地人对“吃”有自己的理解。
从路边摊小吃,到夜宵店家常菜;从山湖鲜味,到湘菜馆子,都是益阳人对美食的极致钻研雕刻。
火遍全省的“益阳麻辣烫”小推车遍地走,连烧烤都被长沙人盖章认定说“冠了益阳名号的烧烤,一定不会次。”
@《傲椒的湘菜》
还是个吃鱼达人。
得益于水系发达,江鲜湖鲜遍地,当地人讲究个不令不食,钻研出时令鱼鲜的多种做法。
说起韵味,益阳更不能“谦让”。
它可以柔情似水。居于洞庭湖南岸,与雪峰山和桃花江作伴。行走在茶马古道,在江湖气十足的梅山赏景。
@《航拍中国》
日常是饮一杯安化黑茶,吃当地清新的芦笋炖鱼,是当之无愧的“鱼米之乡”。
@阿漫RFJM
生态环境极好,被评为“最适宜人居城市”,是长沙人私藏的后花园。
就是这样的益阳,踞于湖南中部,又湘又润。保持自己闲适惬意的调性日复一日,又靠好吃和慢节奏圈了无数粉丝。
益阳美食江湖
一半都有麻辣烫的名字
益阳的好吃,几乎是从一锅围着吃的麻辣烫开始的。
就连长沙,几乎每条街道都有一家“益阳麻辣烫”,随便走进去都不会踩雷。
益阳麻辣烫的灵魂是一圈围着坐。吃起来也简单,几秒调味加汤底,直接吃,又辣又香,足够过个嘴瘾。
大众点评@木木子
先说说它的构造,并非一人一碗煮好就吃的杨xx和张x麻辣烫。而是一口大锅,简单分格,依次放上不同的菜品。
老式益阳麻辣烫不分微辣、中辣、爆辣,直接一锅端。
豆制品、内脏、菌菇类……皆在一口红彤彤的卤锅里,应有尽有。蔬菜和主食大多是后来单独煮进去的,火锅丸子类不多。
大众点评@木木子
你还别说,来了这里,真没几个人会吃丸子。
豆卷、空心菜、麻花、方便面、笋、藕片、鸭心、鸡爪……这些就够你吃个痛快了。
大众点评@嘻嘻来吃
一个套塑料袋的不锈钢碗,或者一个纸碗,秘制辣椒打底,加酸豆角、葱、香菜,也可以按需挤点醋进去,最后浇一勺汤底即可。
从大锅里捞出一串豆卷在碗底简单涮一下,浸满红汤的食物在舌尖散开。辣而不刺,香而不腻,还有些细微的卤料香泛滥。
吭哧吭哧十几串下去,人也差不多饱了。这时候再煮一串空心菜,像是在红油里洗了个澡,绿中带红,吃起来又脆又辣,很过瘾。
大众点评@上山打老虎
最后就以主食打底。
方便面、麻花、红薯粉、米粉。。。任选一种,阿球往里面放了偏细的红薯粉,煮得又弹又韧,真的会让人欲罢不能。